Il settore della moda e dell'abbigliamento è noto per le sue peculiari caratteristiche, tra cui la forte stagionalità e la competizione acerrima. Affrontando un periodo caratterizzato dall'incremento costante dei prezzi delle materie prime, accentuato dagli eventi geopolitici e dall'inflazione, le aziende di moda devono adottare un sistema di programmazione e controllo di gestione che si discosti dalla standardizzazione e si adatti alle reali esigenze del settore. In questo articolo, esamineremo come impostare un generico sistema di controllo di gestione per le imprese di moda, tenendo conto delle peculiari caratteristiche del settore.
Le caratteristiche del settore moda e abbigliamento
La stagionalità
Una delle principali peculiarità del settore moda è la forte "stagionalità". Questo significa che durante alcune parti dell'anno si verificano picchi o cali significativi nelle vendite e negli incassi. Questi picchi sono spesso legati alle due principali stagioni della moda: primavera/estate e autunno/inverno. Durante il secondo trimestre dell'anno, ad esempio, si verificano spesso periodi di bassi ricavi e flussi di cassa negativi a causa delle scadenze dei pagamenti dei fornitori, dei costi di struttura e degli investimenti in ricerca e sviluppo per le nuove collezioni autunno/inverno.
La struttura dell'offerta
Le imprese di moda solitamente offrono una o più collezioni, all'interno delle quali si trovano diverse "linee" di abbigliamento. Ad esempio, all'interno di una collezione primavera/estate di un marchio, ci possono essere linee per uomo, donna e bambino. Alcune aziende possono persino avere diverse collezioni o brand distinti, ciascuno con le proprie linee. Questa diversificazione aumenta la complessità della gestione.
La logica delle collezioni
Le collezioni rappresentano il cuore dell'alta moda. Queste collezioni sono suddivise in prodotti rinnovati (fashion) e prodotti continuativi (basic). Le aziende di moda lavorano simultaneamente su tre collezioni: una da consegnare, una già consegnata per la quale vengono raccolti gli ordini e una da progettare. Questo ritmo veloce richiede un'attenta gestione delle fasi di sviluppo delle collezioni, tra cui la definizione delle linee guida, la pianificazione, lo sviluppo esecutivo e la promozione.
L'importanza del controllo di gestione
Impostare un sistema di controllo di gestione è fondamentale per valutare correttamente le performance aziendali e per rispondere alle disposizioni legali in materia di crisi d'impresa. Secondo l'articolo 2086 del codice civile, gli imprenditori sono tenuti a istituire un assetto organizzativo, amministrativo e contabile adeguato alla natura e alle dimensioni dell'impresa, al fine di rilevare tempestivamente situazioni di crisi d'impresa e perdita della continuità aziendale. L'implementazione di un efficace sistema di controllo di gestione è essenziale per soddisfare questi obblighi e prevenire situazioni di crisi.
Le imprese di moda, con la loro complessità e le sfide uniche, richiedono un'approccio personalizzato al controllo di gestione. La creazione di un sistema "ad hoc" è fondamentale, e possono essere utilizzati diversi metodi, come la Balanced Scorecard e l'Activity Based Costing (ABC), insieme a indicatori chiave di performance (KPI) specifici.
I principali costi nell'alta moda
Il controllo di gestione è fondamentale per gestire i costi complessivi sostenuti dall'azienda. Questi costi possono essere suddivisi in diretti e indiretti e assegnati a diversi oggetti di costo. Nel contesto delle imprese di moda, l'oggetto di costo può variare da un singolo prodotto a un'intera azienda. Tra le tipologie di costi comuni ci sono i costi di collezione, i costi di comunicazione e i costi di varietà.
-I costi di collezione
Questi costi riguardano il processo di sviluppo delle collezioni e comprendono le fasi di definizione delle linee guida, pianificazione, sviluppo esecutivo, presentazione e gestione del magazzino campioni. Queste diverse fasi comportano costi diretti e indiretti, tra cui costi per il personale, materiali, ammortamenti e locazione di strutture.
-I costi di comunicazione
La comunicazione aziendale è fondamentale per costruire e mantenere l'immagine del marchio. I costi di comunicazione possono includere pubblicità, sfilate, e altri sforzi per promuovere il brand. Tuttavia, assegnare i costi di comunicazione a prodotti specifici può essere complesso, poiché la loro natura è spesso fissa e i benefici sono difficili da misurare direttamente.
-I costi di varietà
I costi di varietà si riferiscono alle spese sostenute per mantenere una vasta gamma di prodotti o opzioni di personalizzazione per soddisfare le esigenze dei clienti. Tuttavia, l'ampliamento dell'offerta comporta spesso costi aggiuntivi in termini di produzione, stoccaggio e logistica. Il controllo di gestione è fondamentale per valutare se i benefici di offrire una maggiore varietà superano i costi associati.
Il controllo di gestione svolge un ruolo fondamentale nelle imprese del settore moda e abbigliamento. Per affrontare le sfide specifiche di questo settore, è necessario sviluppare un sistema di controllo personalizzato che tenga conto della stagionalità, della struttura dell'offerta, della delocalizzazione produttiva e delle caratteristiche del modello di business nell'alta moda. Il monitoraggio dei principali costi, come i costi di collezione, i costi di comunicazione e i costi di varietà, è essenziale per assicurare la sostenibilità e la redditività delle aziende di moda.
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